Dans le cadre de l’exposition de Maymouna Baradji à l’Institut des Cultures d’Islam, le
4C/Quartier Libre vous invite à découvrir les matrimoines culinaires de la Goutte d’Or.
Au cœur du travail de Maymouna Baradji, la transmission — artistique, mémorielle et
culinaire — célèbre les mères comme passeuses de mémoire et d’identité.
Lors d’un atelier culinaire suivi d’une dégustation, la mère de Maymouna Baradji dit « Mama
Oum’s » partagera le secret d’une de ses recettes, tandis qu’Aldjia, habitante du quartier,
régalera les participants de son célèbre tajine de poulet aux abricots.
Un recueil de recettes, illustré par les dessins des enfants ayant participé à l’atelier, viendra
prolonger ce moment de partage.
Dimanche 4 avril de 14H30 à 17H
En partenariat avec l’Institut des Cultures , Oumou Baradji dit « Mama Oum’s » vous
transmettra une de ses savoureuses recettes maliennes
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