À l’origine de Quartier Libre, il y a le Collectif 4C – COLLECTIF CAFÉ CULTURE CUISINE – un groupe d’habitants du quartier de la Goutte d’Or, parents d’élèves, voisins, membres d’associations, artistes, qui se sont rencontrés dans les écoles publiques, les squares, les événements locaux.
Tous manifestent un vif intérêt pour la vie de leur quartier, et y sont déjà notoirement impliqués, notamment dans l’engagement associatif local, avec le goût de la camaraderie et du partage caractéristique de ce quartier-village humain et familial.
L’objectif des fondateurs du Collectif 4C a été d’orienter cette synergie humaine vers un lieu de convivialité et de solidarité, café associatif, culturel, et cuisine de quartier : un espace partagé et à partager, comme il existe des jardins partagés.
Constitué en association depuis le 21 mai 2015, le Collectif 4C est une instance collégiale et de débat. Son modèle n’est pas hiérarchique. Les décisions s’y prennent collectivement. Les orientations se définissent dans une perspective qui favorise le consensus, l’initiative et l’esprit d’invention.
Le Collectif 4C s’est fait connaître avec « la soupe aux cailloux », autour de sa cuisine mobile qu’il continue d’utiliser lors des multiples événements de quartier, à la rencontre des habitants.
« Une immense marmite fumante, encastrée dans un triporteur, une cuisine installée en second plan. […] Marie, membre du 4C, sert la soupe, d’autres membres découpent joyeusement les légumes, aidés des passants.[…] L’intérêt de cette soupe vraiment « maison », concoctée avec les ingrédients apportés par chacun, est l’occasion d’échanger, de participer, dans un moment chaleureux qui peut concerner tout le monde. » Voir l’article de Presse.
L’action du 4C se veut bien réelle et concrète dans la vie des habitants : Collaboratif, Démocratique, Solidaire, le collectif accueille tous ceux qui souhaitent apporter leur ingrédient à la vie de Quartier !
Plébiscité au Budget Participatif 2017, Quartier Libre est lauréat de l’Arc de l’Innovation 2019. Grâce au financement participatif, le local (Paris Habitat) a été trouvé, et après une phase de travaux, il a ouvert ses portes le 20 septembre 2019.
« Participation est bien le mot-clef : à une exception près, tout le monde est bénévole. » (voir l’article) Tout comme la Soupe aux Cailloux, il n’y a pas de recette toute faite pour Quartier Libre. Il s’invente chaque jour avec ce que chacun apporte et partage.
9-11 rue de la Charbonnière, Paris 18ème
Stations : Barbès/La Chapelle
Gare du Nord
QUARTIER LIBRE est une cuisine partagée conviviale et accessible à tous, qui met son espace et ses cuisines équipées à la disposition des familles et des professionnels.
C’est aussi un café/resto associatif, un lieu ressource d’échanges de savoirs où chacun peut participer librement.
Comment réaliser des conserves de plats préparés, à base de légumineuses (lentilles ou pois chiches).Toutes les étapes de la recette et de la mise en conserve seront abordées. Places limitées, gratuit.
Les jeudis de 19h à 21h – 20 euros pour 5 ateliers Jeudis 24/03; 21/04; 19/05; 23/06; 07/07 à Quartier Libre inscription et informations : info@leslemms.org 06.07.94.74.87 Patrice Cazelles est
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