Ateliers Culinaires

Ateliers sur inscription et payants
(entre 12 et 15 euros + tarifs solidaires)

Ces ateliers sont destinés à toutes les personnes qui désirent percer les secrets des cuisines d’ici et d’ailleurs en toute simplicité.

Ils permettent d’apprendre bien plus qu’un geste à reproduire, d’avoir des clés de compréhension pour apprécier toute la saveur du monde et de connaître la culture de l’autre.

Des intervenants pâtissiers viennent régulièrement enrichir la programmation d’ateliers.

D’utilité sociale, ces ateliers sont destinés en première instance à des publics vulnérables dans un but de cohésion territoriale et de développement durable.

Ils permettent de :

Comprendre les enjeux de santé publique.
Valoriser les participants qui retrouvent dans l'action de cuisiner, le plaisir de mener à bien une action collective qui aboutit à un repas partagé.
Se former aux gestes simples de la préparation quotidienne des repas en s'adressant particulièrement à celles et ceux qui n'ont pas hérité d'un patrimoine familial culinaire.
Permettre aux participants de retrouver une autonomie alimentaire saine et durable en apprenant à bien faire ses courses, mieux connaître la proposition alimentaire environnante et donc de se réapproprier des choix alimentaires.
Apprendre à se servir des ustensiles et des appareils de préparation culinaire qui facilitent le quotidien.

Vous trouverez ci-dessous les prochains ateliers quand ils seront programmés.

17 décembre 2023

Atelier chocolat – COMPLET – Dimanche 17 décembre de 14h à 18h

14:00 - 18:00

Réservé aux adultes. Véronique vous propose de partager sa passion pour les pralines (bonbons chocolat… read more

25 novembre 2023

Samedi 25 novembre – atelier Tiep Bou Dien – 9h30 à 13h30

09:30 - 13:30

Ce célèbre plat sénégalais inscrit au patrimoine immatériel de l’Unesco n’aura plus de secrets pour… read more

28 octobre 2023

Samedi 28 octobre – Le pouvoir des plantes en infusion

15:00 - 17:00

Cet atelier de 2h sera l’occasion de découvrir le pouvoir des plantes en infusion et… read more

03 juin 2023

Samedi 3 juin de 14h à 17h – Atelier culinaire Haïti

14:00 - 17:00

A l’occasion du festival Haïti Monde. Venez apprendre à réaliser quelques plats typiques de la… read more

9-11 rue de la Charbonnière, Paris 18ème
Stations : Barbès/La Chapelle
Gare du Nord

QUARTIER LIBRE est une cuisine partagée conviviale et accessible à tous, qui met son espace et ses cuisines équipées à la disposition des familles et des professionnels.

C’est aussi un café/resto associatif, un lieu ressource d’échanges de savoirs où chacun peut participer librement.